今日は生ワカメを買いました。 春ですねぇ〜 胡瓜と三杯酢で合えました。 筍の子は水煮を使いましたが、シャキシャキと美味しくいただきました。 大根が高かったので、切り干し大根を煮込みました。 「どうか早くコロナが収束しますように」と願いながら、毎…

本日のランチです！ まず、冷凍のそら豆を解凍しました。 ↑こちらはセブンイレブンの商品です。よくストックさせています。 具材はこんな感じで準備しました。 左から、朝の乾煎りコンニャク、きゅうりの塩もみ、 真ん中は、キャベツのシンを薄切りにして、…

冷蔵庫の食材が乏しくなってきました さて今日は、コンニャクを使って、一品です！ 乱切りしたコンニャクを3分ほど下茹でました。 小ネギの小口切り、冷凍してあったえのきとキクラゲと一緒に乾煎りします。←焦げるのが心配な方は、水を小さじ一杯。（最初蓋…