こんばんは！ 今日はちょっと暑くなりましたね。 下の子のリクエストでかぼちゃソースを作りました。（薄くスライスしたカボチャを水煮、バーミクサーで砕いて、ガラスープの素を入れました） 片栗粉を入れなくても十分とろみがあります。 茄子は、皮をむき…

こんばんは。今日もいい天気になりました。 お変わりございませんか？ 今日のmimiの夕飯です♪ みどりのソースは、キャベツです。 千切りにして、軽く煮込み、バーミキサーで粉砕。 鶏がらスープの素を入れて味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 中央は、…

いつもmimiブログをご愛読いただきまして、ありがとうございます。 先日、久しぶりに自分のブログを携帯から見てみました！ 「うわぁ！ 見づらい」 ＰＣではサイドバーにカテゴリー別に記事が分かれていたのですが、携帯からですと、日付順に並んでいるだけ…

こんばんは！ 日が暮れるのが早くなりましたね。 今日はmimiの間食をご紹介します。 炊飯器で蒸したさつま芋と、レタスの外の葉スープです！ 熱いうちに召し上がれ♪ スープ材料：レタス、春雨、ネギ、人参、ナス（皮むき）、片栗粉、卵白、ホタテスープの素…

こんばんは！ 今日は、皆さんは何を召し上がりましたでしょうか？ mimiには、炊き込みご飯を作りました。 もち米の割合を多くしたので、自分好みの味で満足だったようです。具材は、はす、にんじん、えのき、いんげん。 今年の夏は、きゅうりのマリネをよく…

今日も散歩をしてきました。 これから、「鬼滅の刃」を追っかけ再生で観ます。（母だけ一人で劇場で鑑賞してしまいました^_^） それでは皆さま、よい週末を⭐︎

久しぶりの更新です。 皆さま、お変わりございませんか？ mimiですが、お陰様で退院して6ヶ月が経過しました。（3／24に退院。そのまま高校の説明会に行きました） 今週は、火、水、金、土曜日とオンラインでの授業を受けています。（中学生の妹は、４時間授…