遺伝性膵炎の日記-子どもの膵炎を知っていますか?-

2019年にyahooブログから引越しました。「遺伝性膵炎」カチオニックトリプシノーゲン(prss1)である娘mimi(看護学校1年生:18歳)の病気や生活の記録を綴っています。子どものすい臓疾患患者会「膵の会」の活動も9年目に入りました。連絡先:suikai@outlook.jp★コロナ以降はzoom懇親会・相談会を開催中★

酢めしde混ぜごはん⭐️

本日のランチです!

まず、冷凍のそら豆を解凍しました。

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↑こちらはセブンイレブンの商品です。よくストックさせています。
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具材はこんな感じで準備しました。

左から、朝の乾煎りコンニャク、きゅうりの塩もみ、

真ん中は、キャベツのシンを薄切りにして、めんつゆで煮ました。

左下は、そら豆。

右は、先日のニンジンとゴボウを細かく切って、赤いのは、梅干しです。

たくあんがあるときは、サイコロ切りして入れます!

食感がよくなりますよね!

 

混ぜるのは、mimiさんの担当です。

酢飯の素を入れて、切るように混ぜました。

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左上は、下の子用の五目チャーハン by永谷園
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今日の助っ人達!

いつもお世話になっております❤️