本日のランチと抹茶レーズンパンケーキ⭐︎

今日も寒い日になりましたね。

お疲れ様です。

今日は、都立高校の推薦試験で、お休みでした。

スープの上に掛かっているのは、乾燥した柚子の皮です。香り付けで入れました。

こちらは、炊飯器で焼いたケーキです。

（不格好でスミマセン！　白い部分は、メレンゲが混ざらずに、そのまま焼き上がったようです）

抹茶が余っていたので、レーズンと米粉、メレンゲ（＋ベーキングパウダー）で焼いてみました。

お味は、美味♡ 大人なケーキです。

紅茶やコーヒーに合いそうですよ〜