春ですね♪
栃木の実家から、巨大化した「さやえんどう」をたくさん頂いたので、「豆ごはん」を作りましたよ～！
じゃんっ！
う～んっ♪春の香りですね！
（色をきれいに出したい場合は、ご飯と別に煮て、混ぜご飯にするときれいに仕上がります！）
夜な夜な、ひたすら「さや」をむきました(笑)。
ひとつまみの塩と、みりん、での味付けです。
あと、６分の1の割合でもち米を入れています。
「豆のスープ」も作りましたよ♪
こちらは、ｍｉｍｉ用↓
昨日の残りの「野菜スープ」で、のばしてあります。
（それで、卵白が浮いています(笑)）
こちらは、妹用↓
牛乳でのばしてあります。
野菜スープの作リ方ですが、
本当は、玉ねぎをバターでいためて、小麦粉を入れ、デグラセして煮込んで、とかするのですが、
「薄切り玉ねぎ」と「えんどう(まめのみ))」を、いきなりお湯で煮込んでいます。
15分くらい、煮たかな。（あとは余熱で～(笑)♪）
（今日は、「干し貝柱のスープ」と、「がらスープの素」を使いましたよ♪）
煮詰めたものを、バーミキサーでドロドロにし、牛乳（や、生クリーム）、別のスープでのばします。
（大体、同量でのばしています）
他の野菜にも、応用可です。
にんじん、かぼちゃ、ジャガイモ（←ビシソワーズ、長ネギも使って）、
いろいろ作ると、味の違いを楽しめるかも
