遺伝性膵炎の日記-子どもの膵炎を知っていますか?-

2019年にyahooブログから引越しました。「遺伝性膵炎」カチオニックトリプシノーゲン(prss1)である娘mimi(看護学校1年生:18歳)の病気や生活の記録を綴っています。子どものすい臓疾患患者会「膵の会」の活動も9年目に入りました。連絡先:suikai@outlook.jp★コロナ以降はzoom懇親会・相談会を開催中★

もっと時短レシピー火曜晩ごはん♪

こんばんは!mimi母です♪

今日も寒い日になりましたね⛄
さて、今日の晩ごはんのご紹介です!
 
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「ひじきごはん」を作りました。
芽ひじき、切り干し大根(かさ増ししたいので入れています。ちょっとカットすると食べやすいかも)をぬるま湯で戻しています。
 
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軽く洗ったひじきと切り干し大根を、先に煮ています。(3分位だったかな)
 
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野菜を投入。更に5分位煮て、

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あゆさんお勧めの調味料を、1袋使いました♪
この後更に煮ます。(今日は25分位煮ました。良く煮ると食べやすくなる気がします!)
 
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こちらは、ほうれん草。
今日は生のものを使いましたが、レンジでチンで、お手軽です♪
 
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ほうれん草は、ゴマ和えにすると、下の子も喜んで食べます。
(mimiさんは、醤油のみ)
お吸い物は、永谷園です♪
ひじきごはん、週1の頻度で登場しています♪