ジャガイモもち風お焼き

お昼は、ジャガイモもちにしました！

すりおろしたジャガイモ（変色予防で酢を少々）、千切りキャベツ、長ネギ、よく溶いた卵白、片栗粉、塩を混ぜて、フライパンで蒸し焼きにします。

今日は厚めに盛ったので、途中からレンジでチンに移行しました。

左下は、「昨日の具材残り丼」です（笑）！

今日は塾の先生とzoomで話をしました。

stay  homeも長引きそうですね。

何か対策を考えなくては…。