急に寒くなりましたよね。
こんな時は、やっぱり体が温まるスープが飲みたい！
ということで、我が家では最近「レンコンすりおろしスープ」をよく作っています。
【材 料】
根菜をよく使います。
ごぼう、人参、大根、エノキ、長ネギ、かぼちゃ、ナス、白菜、キャベツ等。
切り方ですが、具材の大きさはそろえた方が、good。
あとは煮込んで、すりおろしたレンコンを鍋に入れるだけです。
好みの調味料で味を調えます。
とろみをつけるのに、レンコンがない時は、大根やジャガイモ等をすりおろします。
温まること間違いなし！！
是非お試し下さいませ～
